Terminam sexta-feira (30) as inscrições para a nova edição do programa Comida, Patrimônio e Memória. O projeto é do Mercado AlimentaCE, equipamento dedicado à valorização da cultura alimentar do Ceará
A nova edição terá como tema “Casas de farinha: sistemas alimentares tradicionais do patrimônio imaterial cearense”, com foco na preservação e difusão desses espaços e saberes ancestrais.
O edital conta com duas vagas abertas voltadas para mulheres e pessoas trans de povos e comunidades tradicionais residentes no Ceará. O processo seletivo começou no dia 23 de maio.
“A escolha das Casas de Farinha como tema do grupo de estudos deste ano está diretamente ligada aos aprendizados acumulados nos três primeiros anos do Mercado AlimentaCE”, afirma Gio Frapiccini, coordenador de Pesquisa em Culturas Alimentares do equipamento.
De acordo com ele, ao longo das pesquisas e articulações com comunidades tradicionais — como quilombolas, indígenas, extrativistas e rurais — “tornou-se evidente a presença constante desses espaços como referências centrais nos sistemas alimentares locais, tanto na produção de farinha quanto na preservação de modos de vida, saberes ancestrais e práticas comunitárias”.
O edital integra as ações do Núcleo de Pesquisa e Desenvolvimento do Mercado AlimentaCE, com o propósito de preservar e promover a cultura alimentar cearense como elemento relevante do Patrimônio e da Memória Cultural do Ceará.
“Nos chama atenção o crescente número de casas de farinha desativadas. A descontinuidade dessas estruturas impacta não apenas a segurança alimentar das comunidades, mas também rompe ciclos de transmissão de saberes e compromete a autonomia produtiva e cultural de grupos historicamente invisibilizados”, reflete Frapiccini.
Ele que ressalta que “mais que unidades produtoras de farinha e derivados, essas casas são patrimônios alimentares”.
Para tirar dúvidas e ter mais orientações, a equipe do Mercado AlimentaCE possui o e-mail: edital.mercadoalimentace@institutomirante.org
Sobre a Bolsa
O Mercado AlimentaCE oferece duas bolsas de estudo no valor de R$ 1.200 mensais por meses, com possibilidade de prorrogação por até quatro meses adicionais. O Mercado é um espaço da Secretaria da Cultura do Ceará gerido em parceria com o Instituto Mirante.
As pessoas selecionadas participarão das atividades do grupo de estudos em 2025, que terá como foco os saberes tradicionais de casas de farinha cearenses. O investimento total do edital é de R$ 14.400,00.
Neste ano, as vagas são exclusivas para pessoas trans, não-binárias e mulheres de comunidades tradicionais. Para concorrer, as pessoas devem comprovar seu perfil por meio da autodeclaração disponível no edital, atendendo aos critérios afirmativos estabelecidos.
Sobre as Inscrições
As inscrições para a seleção de bolsas de estudo estarão abertas até 30 de maio de 2025, exclusivamente por meio do formulário online. A participação é gratuita, e todos os documentos devem ser enviados digitalizados, em formato legível, junto com a ficha de inscrição.
Serão desconsideradas inscrições com documentos inacessíveis, incompletos ou enviados mais de uma vez pelo mesmo e-mail, neste caso, apenas a última submissão será válida.
É obrigatória experiência em pesquisas relacionadas a comida, patrimônio e memória, comprovada por Memorial Descritivo (modelo no Anexo 3 do edital). Além disso, valoriza-se o interesse em multiplicar conhecimentos sobre cultura alimentar e a disposição para aprender metodologias de pesquisa e registro.
Serviço
EDITAL GRUPO DE ESTUDOS – Edital n. 12/2025
Inscrições – De 23 a 30 de maio de 2025
Resultado da fase de inscrição – 03 de junho de 2025
Recurso da fase de inscrição – 04 e 05 de junho de 2025
Resultado dos recursos e chamada para entrevistas -09 de junho de 2025
Entrevistas – 10 de junho de 2025
Resultado parcial – 12 de junho de 2025
Recurso – 13 e 14 de junho 2025
Resultado final – 17 de junho de 2025
Início das atividades e assinatura do Termo de Pessoa Bolsista – Junho de 2025
Link para edital completo: https://www.institutomirante.org/grupo-de-estudos-mercado-alimentace-2025/ Link para inscrição: https://forms.gle/Yy4Lu2V6pqMMb2Ds7—
Igbá Agência 